Laksefilet til 4 personer
Saft af ½ citron
3 spsk. tandoorimarinade (fås på flaske)
2 spsk. græsk yoghurt 10%
Tzatziki
3 dl græsk yoghurt 10%
2 fed hvidløg, pressede
1 agurk, flækket på langs og kernerne tages ud med en teske
1 tsk. cayennepeber
Salt
20 friske mynteblade, grofthakkede
Sådan gør du
Bland citronsaft med tandoorimarinaden og yoghurt.
Læg laksen i og fordel marinaden godt omkring og lad laksen ligge i marinaden 15-30 minutter.
Læg laksen i et let smurt ovnfast fad og bag den i en 200° varm ovn 20-30 minutter afhængigt af stykkets størrelse. Tzatziki: skær den udkernede agurk i skiver på 2 cm og bland den med de øvrige ingredienser.
Stil tzatzikien i køleskab til den skal serveres sammen med laksen.
