SØDE KARTOFLER BAGT SOM HASSELBACK

4 personer

Ingredienser

8 små søde kartofler
2-3 spsk. olivenolie
Kværnet salt og peber
50 g fintrevet parmesanost
Serveres med basilikumpesto

Sådan gør du

Skær kartoflerne ¾ igennem i 3 mm tykke skiver på tværs af kartoflerne.
Sæt kartoflerne i en bradepande og dryp – eller pensl dem med olivenolie og drys med salt og peber.
Sæt bradepanden i en 200° varm ovn ca. 40 minutter, til kartoflerne er møre.
Drys med parmesanost og bag dem yderligere 5-10 minutter.
Kartoflerne serveres med pesto og pyntes eventuelt med friske basilikumblade.

Meny v/ Købmand Dalgaard - Kongevejs-Centret 6 - 2970 Hørsholm - tlf: 45 86 01 22
mail - CVR: 52891728
Åbningstider: man - fredag 9.00 - 19.00 lørdag 9.00 - 17.00 Alle søndage 10.00 - 16.00